一、《中国食品工业年鉴》(以下简称《年鉴》)是中国食品工业协会主管和主办的,是中国食品工业纪年性、资料性大型工具书,《中国食品工业年鉴(2017)》为总第29部。 二、为保持《年鉴》的连续性,《中国食品工业年鉴(2017)》的结构体例和以前《年鉴》的结构体例一致。 行业篇按照《国民经济行业分类》(GB/T4754—2011)所规定的分类名称和顺序进行排列记述,原则上按中类名称记述,少数特殊类有所合并或以小类名称来记述; 地方篇按照东部(10个)、中部(6个)、西部(12个)、东北部(3)及特区顺序进行排列记述,本部《年鉴》增加了香港地区记述。 三、本部《年鉴》部分篇幅进行了更新和新内容增设,取消了大事记,增设了特刊行业知名人士(第一集)。 四、《年鉴》中的统计数字,以国家统计局提供的数据为准;《年鉴》中“同比”表示“与上(去、2015)年同期相比”,统计数据中未包括香港、澳门及台湾地区数据;《年鉴》中所汇集知名人士的专论等,基本原文照登,不再做技术处理。 五、本部《年鉴》的组稿、编纂、出版等工作,得到了中央政府及有关部门、中国食品行业各专业协会、地方经信委、地方食品工业协会、食品办、国家统计局中国经济景气监测中心、国家统计局中国统计出版社等单位的大力支持和帮助,谨此表示衷心的谢意!
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